Zonder er tijd aan te besteden gaat het niet lukken, maar ik garandeer u dat dit menu niet veel meer tijd kost dan dat u naar kant en klaar feest producten grijpt die in december in de winkels liggen.

Een bekende slogan is een beetje van uzelf en een beetje van Maggie, dit Kerst menu staat in het teken van een beetje van u zelf en een beetje van Marion.

Te beginnen met de amuse, avocado met garnalen. Klaar binnen 10 minuten. Geen tijd om vlak voor de Kerst boodschappen te doen voor een mooie rijpe avocado dan kan het kan eventueel nog simpeler, gebruik dan een kant en klare guacamole uit een potje.
Neem een mooi wijn, amuse of limonade glas en klaar bent u.

Voor het voorgerecht koopt u gerookte zalm ipv wat ik in de recept gedaan heb, zalm zelf roken. Wel maakt u zelf de mosterd-dille saus. De saus is klaar in binnen 10 minuten en u kunt deze wel tot 2 dagen van te voren maken. Hij wordt er alleen maar lekkerder van. De aankleding van het bord is wel belangrijk, kies voor leuke garnering, sla kan maar u zou ook kunnen kiezen voor bv zeekraal.

De soep is ook niet veel werk, ja wel meer werk dan dat u een pak of pot los trekt, maar veel werk is het niet.  De courgette cappuccino soep hoeft maar 10  minuutjes te koken en als hij een beetje is afgekoeld gaat de staafmixer erin.  De scampi die erbij werd geserveerd hoeft niet perse.
Ook leuk en dat heb ik al diverse malen gedaan is deze soep te serveren in cappuccino kopjes of als u die bezit dubbelwandige koffieglazen. Dan doet u de soep zijn naam eer aan !

De zalmfilet op z’n Italiaans hoeft maar 12 minuten in de oven. De zalm pakketjes maken kost niet meer dan 10 minuutjes en dat kunt u al van te voren doen, zet de pakketjes terug in de koelkast tot gebruik.
Kies voor makkelijke oven aardappelen of bak wat kriel aardappeltjes. Ook erg lekker zijn natuurlijk frietjes. Een salade en of broccoli erbij en klaar is het hoofdgerecht. Laat iedereen zelf aan tafel zijn vis pakketje openmaken.

Voor deze smeuïge sinaasappelcake bent u maar 15 minuten tijd kwijt, ja dan tel ik de 60 minuten baktijd niet mee, in die tijd kunt u iets anders doen :-) Ja u leest het goed in het recept, de sinaasappel gaat met schil en al in de mengkom van de keukenmachine, dat geeft nu net die heerlijke sinaasappel smaak aan deze cake.
Bak de cake daags van te voren zodat de smaken zich goed ontwikkelen. Je kunt de cake zo serveren met een kop koffie, maar je kunt hem ook een klein beetje opwarmen en serveren met een bolletje ijs.