Burrata met paddestoelen melange.
Op dit moment haal ik veel inspiratie uit 'De bijbel van de Italiaanse keuken'
Deze bruchetta's waren gisteravond een heerlijke start van hopelijk een zonnig weekend.
De moeilijkheid van dit gerecht zit hem in het feit dat burrata ( althans hier in het dorp) niet te koop is. Jammer anders zou ik vandaag weer snel een paar van deze bruchetta's maken!
Klik hier voor de het recept
