Echt heel erg lekker !!!
"Wat is dit" dat was de eerste reactie van mijn eega na zijn eerste hap van de burger die ik hem voor zette vanavond. Ik had al een hap genomen en moest mijn eigen reactie onderdrukken .....
Ik had veel verwacht maar dit niet!
Heel verrassend !
Wat ik gisteren al schreef ik zoek de uitdaging voor mezelf om mee te doen aan 'een week zonder vlees'.
Niet dat ik van de hypes ben maar ik wil wel bewuster zijn van alles.
In mijn boekenkast staat al een poosje het boek Groen op kolen van Leonard Elenbaas en Jeroen Hazebroek. Eigenlijk wilde ik de pulled van koningsboleet maken..... maar zonder boleet gaat dat niet lukken.
De bieten burger leek mij ook wel spannend al wist ik echt niet wat ik hier van moest verwachten ( de boleet had ik al eens geproefd bij een Hanos masterclass van Leonard)
Ik kan er lang of kort over praten en schrijven, het enigste wat ik zeg is doen!!!!!
Zo lekker!!!
Volgens het recept, Klik hier voor het recept, zou dit gereserveerd moeten worden op einkornbrood, lijkt me ook lekker maar zoveel tijd had ik nu ook niet vandaag.
ik heb het gereserveerd op een home made spelt broodje.
Nogmaals, doen !!
