under-heading

Bolognese saus

06 Aug 2020

Deze keer met courgette.
Mijn Challenge gerecht 6/31 is eigenlijk wel een hele gekke.
In de maand augustus moet er iedere dag iets uit mijn te grote voorraad gebruikt worden.

Vandaag is het een blik tomaten en een fles Sugocasa picante die al heel lang in de kast staan.
Ik had me zo bedacht dat dit wel een prima basis is voor een pan Bolognese saus.
Als ik Bolognese saus maakt dan kost dat ( alles is relatief, ik weet het ) veel tijd, dus maak ik altijd een grote pan.
Deze keer heb ik er een geraspte courgette bij ingedaan, dat idee zag ik laatst voorkomen bij @keukenliefde

In mijn Bolognesesaus laat ik ook altijd een laurierblaadje mee trekken, ik weet dat het niet hoort maar ik vindt dat lekker.
@daarisbrandweer , je laurierblaadjes worden goed gebruikt, nogmaals thanks!

En tot slot @familie.over.de.kook deze keer starten we met een goed bord pasta aan de hitteweek. Jullie frisse salade met ham-prei houd ik ingedachten!

Ondanks dat er eten mijn diepvries ingaat is ipv uit, is deze 6e challenge dag voor mij toch geslaagd.
Super bewust bezig met wat er allemaal in de voorraad staat.

Wil je ook deze bolognese saus maken, Klik hier voor het recept

div-line