Soms zie je van die mooie glimmende chocolade desserts.
Wauw denk je dan, die chocolade is mooi getempereerd.
Nu was ik laatst op zoek naar een mooi nagerecht voor een dinertje. Bij Masterchef Australie heb ik wel wat van die gerechtjes voorbij zien komen, ik ben dus op zoek gegaan op hun website
Tja en daar kwam ik hem weer tegen die ik in gedachten had, zo'n mooie glimmende halve choco bol.
Wat schetst mijn verbazing, de buitenkant is niet van chocolade…. Ook al noemen ze het chocoladeglazuur.
Je maakt deze glazuur simpel van slagroom, suiker, cacao poeder en gelatine blaadjes.
Je schenkt deze glazuur over een bevroren chocolade bol en je hebt de mooiste glimmende bol die je maar kunt bedenken.
Leuk, weer wat geleerd.
Ja het is een heerlijk nagerecht geworden met een verrassende vulling. Helaas is die niet zichtbaar op de foto.
