Wij zijn helemaal in de ban van het zelf zalm roken. Werkelijk het is zo lekker !!
Ik koop dan een hele zalm lende en snijd daar dan mooie stukken zalm uit. Natuurlijk blijft er steeds het einde van de zalm over.
Daar kan je natuurlijk diverse heerlijke gerechten mee maken oa deze Gravad Lax.
Zoals op de foto geserveerd als amuse starter voor een diner. Iedereen een lege amuse lepel, gravad lax en dressing op een plateau zo kan iedereen zelf zijn lepel maken.
Een makkelijkere amuse kan je niet bedenken :-)
