under-heading

Julie and Julia

20 Feb 2014

Na het lezen van het boek Julie & Julia in mijn vakantie wilde ik ook de gelijknamige film met Meryl Streep in de hoofdrol graag zien. Natuurlijk is het boek gedetailleerder dan de film, maar zelfs na het lezen van het boek is de film leuk. Mij ega heeft mee gekeken naar de film en hij vond het intrigerend. Het boek gaat over Julie Powell ( een Amerikaanse vrouw) die in 365 dagen alle 524 recepten uit het kookboek van Julia Child heeft gemaakt. Daarnaast beschreef ze alles in haar blog. Bloggen is nu gemeengoed maar in 2002 was dat helemaal nieuw, na een artikel in the New York Times had ze in de kortste tijd veel volgers. Na de film gezien te hebben zijn we op internet gaan snuffelen omdat Julia Child in de jaren 60 een tv kok was in de USA, ze heeft de Amerikanen met haar gedetailleerde uitleg de Franse keuken bijgebracht. Daar moest er toch zeker iets van terug te vinden zijn op internet…. Inderdaad, we kwamen o.a dit oude filmpje tegen. Heel oud bollig hoor, maar wel heel leuk om te zien! Na al de Julie & Julia gebeuren wilde ik toch wel graag het kookboek waar alles om draait aan mijn kookboek verzameling toevoegen. Sinds deze week ben ik dan ook het bezit van Mastering the art of French Cooking. Alhoewel het boek ook in het Nederlands verkrijgbaar is heb ik toch gekozen voor de Engelse editie, dan weet ik zeker dat ik de originele recepten heb. Hiermee bedoel ik niet dat de tekst niet goed vertaald zal zijn, maar met de Amerikaanse en Engelse maat verhouding wordt met vertalen soms nog wel eens wat aan gerommeld. Eergister heb ik het Julia’s alom bekende Boeuf Bourguignon recept vertaald, gister ben ik de keuken aan de slag gegaan…. en wat rook het lekker in huis! Het recept is een beetje bewerkelijker dan de Boeuf Bourguignon zoals ik die meestal maak, maar alle extra moeite werd beloond: we hebben super lekker gegeten! Het is een kookboek zonder glossy foto’s, eigenlijk is het gewoon een basis kookboek zonder nonsens. Kook bak en snij technieken, alles wordt behandeld. Een mooi opzoek/naslag werk wat zeker vaker van pas zal komen!

div-line