Risotto met spinazie en gamba's.
Enkele gamba's achtergehouden voor de garnering.
Deze risotto heb ik al diverse keren gemaakt.
Gewoon risotto rijst, spinazie en in stukjes gesneden gamba's en alle andere ingrediënten voor een risotto behalve de

Voor mij is/was er maar 1 rookworst en dat is, klinkt misschien gek, die van de Hema.
Alle andere rookworsten tippen daar niet aan.
Geen idee hoe dat zo gekomen is.... Misschien toch wel.....jeugdherinneringen...als student heb ikeen blauwe maandag bij de Hema gewerkt. Ingepland op de verse vleeswaren afdeling ( kei groot was die in 1975) was er ook een hoekje met verkoop van rookworsten. Die lagen in een warm waterbad en veel klanten kochten een halve om ter plekke op te eten. Geen idee of dat nu nog bestaat, hier in ons dorp althans niet....maar daar bij de rookworsten heb ik ook een paar zaterdagen gestaan.
Maar goed, bij winterse stampot of erwtensoep hoort een rookworst.

Ravioli met spinazie en een heerlijke tomatensaus.
M'n leuke ravioli steker weer eens gebruikt, sweet vakantie memories. Lang geleden bij Williams and Sanoma gekocht, zo'n mooie kookwinkel
Blijft ontspannend werk, pasta deeg draaien

Feest eten vanavond!
Als je kind in Nederland of "dichtbij" woont heb je met zijn of haar verjaardag een feestavond, of eet je met elkaar of heb je een koffie moment happening.
Als je kind geëmigreerd is, is dit compleet anders.
Er zijn jaren geweest dat we het zo konden plannen dat we op dat moment bij hem waren. Helaas is dat dit jaar wederom niet mogelijk dus moeten we ons eigen feestje maken!