Een lekker bordje eten : ' n goede gehaktbal, heerlijke La Ratte ( een Franse) aardappel, eerst voorgekookt en daarna op gebakken. Geserveerd met een rode kool salade.
Wij zijn geen echte aardappel eters maar deze waren wel héél erg lekker!
Met dank aan aardappelhandelaar Noorloos op de markt iedere donderdag.

Pizza calzone.
Deze keer een nieuwe variant, ricotta, mozzarella, uitgebakken Pancetta, tomaat en basilicum.
Wederom een dubbele gemaakt, dan hoeven we er maar eentje te bakken.
Nu we niet buiten eten is dit de makkelijkste oplossing. Anders is 1 calzone al klaar en moet de andere nog gebakken worden ( maw dan zit er al eentje binnen te eten). In de zomer als je bij de pizzaoven zit is het gevoel anders!

De ultieme cocktail Bellini.
Testen testen en nog eens testen!
Een paar dagen geleden de eerste gemaakt ( zie post terug van 4 dgn geleden met peach blanche) met naar het nu laat aanzien de verkeerde Peach Monin variant.
Deze was zoals we hem gedronken heb erbij het ROC in Nijmegen

Witlof schotel van 20 jaar geleden gemaakt.
Vandaag stond er witlof op het menu. Deze keer geen salade maar een ovenschotel.
Ik wilde een witlof ham kaas schotel met een twist maken.
Toen schoot me een gerecht te binnen wat ik zelf ooit gemaakt heb ( destijds uit de libelle) witlof ham met banaan.