under-heading
Chinees kool

Chinees kool

05 Oct 2022

Heerlijke kip, aardappelen, Chinees kool in kerrie-kokosmelk saus.

Zo werken we de ene leftover weg en zo hebben we weer een nieuwe.
De Chinees kool had ik over van de kabeljauw teriyaki pappilotte van een paar dagen geleden. Nu heb ik weer kokosmelk over.

Lees verder...
div-line
Pittige sate saus

Pittige sate saus

04 Oct 2022

Varkenshaas spies van de Big green egg, rauwe bomvol smaak wortelen met een pittige satésaus. Eerlijk gezegd was de satésaus iets te pittig uitgevallen.
O wat vindt ik dat toch lekker, rauwe wortelen door de satésaus halen : yammie yammie.
Als side dish ook nog wat frietjes.
Super makkelijk maaltijd die ik vroeg in de middag al grotendeels had voorbereid omdat ik geen idee had hoe laat ik thuis zou zijn en of ik in een file zou belanden.

Lees verder...
div-line
Heerlijke kebab

Heerlijke kebab

03 Oct 2022

Home made ( uiteraard) kebab met salade en Libanees brood.
De kebab en het brood kwamen uit de diepvries. Het vlees was over van onze Griekse familie avond van een paar weken geleden. Ik had extra gemaakt en deze kebabs waren de koeling niet uit geweest daardoor kon ik ze met een gerust hart invriezen.
Vandaag gegrild op de Big Green Egg en het brood opgewarmd in een tosti ijzer.
De rest spreekt voor zich....

Lees verder...
div-line
Dubbele pizza Calzone

Dubbele pizza Calzone

02 Oct 2022

Pizza Calzone uit de Houtgestookte Karu 12
Het was weer een heel avontuur vandaag!
Deze keer wilde ik in een keer 2 calzones tegelijk bakken m.a.w gewoon een dubbele pizza calzone om dan door midden te snijden.
Het idee is perfect uit te voeren, helaas met de vulling( spinazie, ricotta, provelone en mozzarella) verdeling vergeten de pittige chorizo toe te voegen.

Lees verder...
div-line