Al vaker op Facebook gepost, maar bij blijft lekker: poke bowl.
Deze keer alleen met zalm.
Wij lusten dit altijd, maakt niet uit of het winter is of zo'n warme zomerse dag net als vandaag.
Misschien niet overal in Nederland maar hier tikte hij toch de 30 aan. In het tuinhuis zelfs 36, daar konden we vanavond niet eten. Althans wij niet, voor ons te warm en de verkoelende onweerweersbui zagen we aan de andere kant van de Waal voorbij trekken....

Veel tomaten, uiteraard de beste die je kunt krijgen. Gesnipperde ui, knoflook, kappertjes, peterselie en geduld want het moet wel effe lekker sudderen.
Kabeljauw on top, laatste minuten even mee gestoofd.
Lekker broodje erbij om de tomaten mee op te deppen, meer hebben we niet nodig op deze heerlijke eerste zomer dag!

Geitenkaas en peer de leftovers van de pizza van gisteravond.
Vandaag in een salade verwerkt.
In mijn grijze brein kwam nog een lekkere honing dressing maar boven met Italiaanse kruiden.
Ik weet nog wie er aan tafel zaten, gek maar sommige dingen vergeet je niet.

Onszelf getrakteerd op een nieuw kookboek, nu was het meer mijn lief die aan drong om het te bestellen.
Hij is hier in huis de grootste pizza liefhebber en we werden getriggerd door de foto's die onze zoon en schoondochter ons toestuurde.
Zij brachten een bezoek aan restaurant Pepe in Grani ( in Caiazzo, Italië)
In Pepe in Grani bakt Franco Pepe de heerlijkste pizza's, zijn restaurant behoort tot de top van werelds beste pizza restaurants.